Aquest plat l’he fet en 10 minuts. Només cal tallar a quadrets petits les verdures, coure-les uns 5 minuts en una paella, juntament amb el tofu també tallat a quadrets, i emplenar amb la mescla uns volovants comprats a la botiga o preparats anteriorment a casa..
Ingredients:
- 1 pastanaga,
- 1/4 d’un bròquil verd de mida petita
- 1 carbassó
- 1/2 alvocat
- 50 g de xampinyons o un altre bolet
- 100 g de tofu
Es pot servir fred o escalfat una mica al forn.
