Vol-au-vent de verdures i tofu

13 de gener de 2021
Vol-au-vent de verdures i tofu

Aquest plat l’he fet en 10 minuts. Només cal tallar a quadrets petits les verdures, coure-les uns 5 minuts en una paella, juntament amb el tofu també tallat a quadrets, i emplenar amb la mescla uns volovants comprats a la botiga o preparats anteriorment a casa..

Ingredients:

  • 1 pastanaga,
  • 1/4 d’un bròquil verd de mida petita
  • 1 carbassó
  • 1/2 alvocat
  • 50 g de xampinyons o un altre bolet
  • 100 g de tofu

Es pot servir fred o escalfat una mica al forn.

També et pot interessar