Vegetals

El cous-cous de guatlles és una versió lliure del clàssic cuscus de verdures i corder, plat típic del nord d’àfrica, de…

Ara que estem confinats a casa tinc temps de preparar nous plats, i com que fa temps que volia fer alguna…

Recuperant un plat de les cartoixes d’Escaladei i Montalegre, les boles de Pasqüa: L’arribada de l’ordre cartoixana a Catalunya, al lloc…

Amb tants dies de confinament he tingut temps de fer una llista de plats que vull cuinar per al web, i…

Sempre m’han agradat els carabassons: els trobo suaus, frescos i.. aquàtics. Els carabassons farcits amb verdures d’aquest web son una de…

Aquesta recepta de favetes amb calamarsons que he preparat avui es fa amb el calamar, enlloc de cuinar-les amb la clàssica…

La Cuina de bolets és una de les aficions que ocupen una bona part de la gent dels països catalans quan…

Un sorbet de maduixes fàcil de preparar; perfecte per als primers dies de bon temps. En ser una mescla aquosa, sense…

Torno a publicar…amb un plat d’origen mediterrani, l’hummus de mongetes, un plat que es cuina des de Grècia fins a Aràbia.…

Primavera i cireres son dos mots associats en l’imaginari de les nostres terres, i nosaltres no en som alienes. A casa…