Segons plats

Aquest arròs de rap es pot fer amb diversos ingredients; jo l’he acompanyat amb escamarlans i carxofes; si no és època…

Aquest és un dels plats més tradicionals de les terres de Ponent, el bacallà a la lleidatana; en temps antics no…

Una de les salses més conegudes de la cuina medieval és l’alidem, una salsa que s’obté abocant ous o rovells batuts…

Aquest plat és senzill de preparar, només cal afegir unes herbes aromàtiques fresques i acompanyar-ho de verdura a la brasa.  …

Aprofitant que tenim un racó d’herbes aromàtiques al jardí i ara estan precioses, he aprofitat per a fer uns llobarros al…

Avui, la cuinera ha preparat per dinar un guisat de conill, que no mengem habitualment, però que ha sortit realment bo.…

Si hi ha un plat que m’agrada dallò més, és l’arròs, sobretot en format de paella; no em canso mai de…

Aquesta cassola de setmana santa o cassola de quaresma, feta a base de peix, era tradicional de casa de la meva…

Ara que arriba el temps de les faves, proveu de fer aquest plat tant típic. Les faves a la catalana es…