Aquest arròs de rap es pot fer amb diversos ingredients; jo l’he acompanyat amb escamarlans i carxofes; si no és època…
Primers plats
-
-
Cuina de LleidaHivernPeix i mariscPrimaveraPrimers platsSegons plats
Bacallà a la lleidatana
2 d'abril de 2019Aquest és un dels plats més tradicionals de les terres de Ponent, el bacallà a la lleidatana; en temps antics no…
-
Torno a publicar…amb un plat d’origen mediterrani, l’hummus de mongetes, un plat que es cuina des de Grècia fins a Aràbia.…
-
Aquesta copa de crema de gorgonzola és una variant de la clàssica combinació de formatge amb fruites, molt consumida en temps…
-
Avui hem preparat uns aperitius de festa molt fàcils de fer i que em recorden als “pintxos” que serveixen per allà…
-
Ja fa uns dies, el meu germà ens va portar carbasses del seu hort, de cultiu ecològic..i avui hem decidit aprofitar-ne…
-
Entre les poblacions de Ponent, a la gent de cada localitat se la coneixia amb un sobrenom referent a alguna característica…
-
Nosaltres hem utilitzat uns tallarins italians (tagliolini) que estan cargolats en forma de niu.
-
Aquesta amanida és una mica especial, ja que a més de les hortalisses habituals inclou un parell de fruits vermells: maduixes…
-
Les mongetes que comprem aquests mesos d’estiu estan sortint molt bones: són ecològiques. Avui he decidit fer-ne una recepta amb dues…