Primers plats

Aquest arròs de rap es pot fer amb diversos ingredients; jo l’he acompanyat amb escamarlans i carxofes; si no és època…

Aquest és un dels plats més tradicionals de les terres de Ponent, el bacallà a la lleidatana; en temps antics no…

Torno a publicar…amb un plat d’origen mediterrani, l’hummus de mongetes, un plat que es cuina des de Grècia fins a Aràbia.…

Aquesta copa de crema de gorgonzola és una variant de la clàssica combinació de formatge amb fruites, molt consumida en temps…

Avui hem preparat uns aperitius de festa molt fàcils de fer i que em recorden als “pintxos” que serveixen per allà…

Ja fa uns dies, el meu germà ens va portar carbasses del seu hort, de cultiu ecològic..i avui hem decidit aprofitar-ne…

 Entre les poblacions de Ponent, a la gent de cada localitat se la coneixia amb un sobrenom referent a alguna característica…

Nosaltres hem utilitzat uns tallarins italians (tagliolini) que estan cargolats en forma de niu.

Aquesta amanida és una mica especial, ja que a més de les hortalisses habituals inclou un parell de fruits vermells: maduixes…

Les mongetes que comprem aquests mesos d’estiu estan sortint molt bones: són ecològiques. Avui he decidit fer-ne una recepta amb dues…