En aquests dos últims mesos m’he dedicat a practicar la cuina de l’arròs: n’he fet de molts tipus, de bacallà, de…
Primers plats
-
-
Aquests fideus a la castanyola son una de les receptes que va recollir en Josep Lladonosa, gran cuiner nascut al costat…
-
AniversarisEstiuFesta MajorHivernPrimaveraPrimers platsTardorUncategorized
Gotets de crema de ceps variats
1 de setembre de 2021Avui he portat uns profiterols salats a la meva feina, per a una celebració, i a casa m’ha quedat una mica…
-
AperitiusEstiuHivernPrimaveraPrimers platsTardorVegetals
Vol-au-vent de verdures i tofu
13 de gener de 2021Aquest plat l’he fet en 10 minuts. Només cal tallar a quadrets petits les verdures, coure-les uns 5 minuts en una…
-
Una truita de bolets amb rossinyols i patata, aromatitzada amb herbes..
-
AniversarisAperitiusDecoracióEstiuFesta MajorPrimaveraPrimers plats
Aperitiu de patata amb ou i pernil
20 de maig de 2020Aquest aperitiu de patata amb ou i pernil l’he trobat en una revista de cuina, Cocina Lecturas -Verano, de fa una…
-
Fa un parell de mesos em van regalar un llibre de cuina japonesa que porta per títol Cuina oriental. És un…
-
M’agraden els aperitius en forma de petits xarrups, i per això avui he preparat una copa de crema d’espàrrecs verds amb…
-
AperitiusEstiuHivernPrimaveraPrimers platsTardorVegetals
Niu de mongeta verda amb ou poché
4 d'abril de 2020Amb tants dies de confinament he tingut temps de fer una llista de plats que vull cuinar per al web, i…
-
Sempre m’han agradat els carabassons: els trobo suaus, frescos i.. aquàtics. Els carabassons farcits amb verdures d’aquest web son una de…