Primers plats

En aquests dos últims mesos m’he dedicat a practicar la cuina de l’arròs: n’he fet de molts tipus, de bacallà, de…

Aquests fideus a la castanyola son una de les receptes que va recollir en Josep Lladonosa, gran cuiner nascut al costat…

Avui he portat uns profiterols salats a la meva feina, per a una celebració, i a casa m’ha quedat una mica…

Aquest plat l’he fet en 10 minuts. Només cal tallar a quadrets petits les verdures, coure-les uns 5 minuts en una…

Una truita de bolets amb rossinyols i patata, aromatitzada amb herbes..

Aquest aperitiu de patata amb ou i pernil l’he trobat en una revista de cuina, Cocina Lecturas -Verano, de fa una…

Fa un parell de mesos em van regalar un llibre de cuina japonesa que porta per títol Cuina oriental. És un…

M’agraden els aperitius en forma de petits xarrups, i per això avui he preparat una copa de crema d’espàrrecs verds amb…

Amb tants dies de confinament he tingut temps de fer una llista de plats que vull cuinar per al web, i…

Sempre m’han agradat els carabassons: els trobo suaus, frescos i.. aquàtics. Els carabassons farcits amb verdures d’aquest web son una de…