Aquesta cassola de setmana santa o cassola de quaresma, feta a base de peix, era tradicional de casa de la meva…
Aquest plat es ideal per un dia en que no es disposa de gaire temps per a cuinar, i inclou pasta,…
Aquest arròs amb llamàntol com a marisc principal és extraordinari: la mare el va començar a fer ja fa uns anys;…
Avui hem celebrat la festa major amb un dinar, i aquests blinis han estat un dels entrants. La base és una…
Aquest suquet es pot fer amb rap o amb lluç; el de les imatges és de rap, però amb lluç queda…
Cuina de LleidaCuina medievalPeix i mariscSegons platsSetmana santaVegetals
Cuina medieval i actual: olla de congre de Quaresma
La setmana passada, una conversa amb una amiga ens va fer recordar que ja fa anys, els dies d’abstinència, a la…
Aquesta recepta és del nostre menú de Nadal, i serveix també com a aperitiu en un dia de festa.. Ingredients per…
Ingredients (4 persones) 400 g bacallà. 3 cullerades de nata líquida. 3 cullerades d’oli. 1 gra d’all. oli per coure el…
Aquest any la mare ha preparat un magnífic i variat menú: – aperitius de meló amb pernil i amb salmó, –…