El cous-cous de guatlles és una versió lliure del clàssic cuscus de verdures i corder, plat típic del nord d’àfrica, de…
Pasta i pastissos salats
Coca de carxofa cruixent
Ara que estem confinats a casa tinc temps de preparar nous plats, i com que fa temps que volia fer alguna…
Comencem nova temporada després d’uns mesos d’inactivitat..amb una pasta papardelle italiana amb espinacs. Avui he decidit cuinar-los amb uns musclos i…
Coca de recapte amb carbassó i tomata
Aquest agost està fent bastant calor, així que apeteixen plats frescos i lleugers, i per això he fet una coca de…
Nosaltres hem utilitzat uns tallarins italians (tagliolini) que estan cargolats en forma de niu.
Fussili amb carbassó i tonyina
Aquest plat es ideal per un dia en que no es disposa de gaire temps per a cuinar, i inclou pasta,…
Pastissets o volovants de bolets i de formatge
Per a dir adéu a La recepta del 15 dels Fogons de la Bordeta, aquests pastissets o volovants preparats amb pasta…
Ingredients (4 persones) 400 g de macarrons; 150 g de llonganissa; 1 ceba mitjana; 2 tomates madures; 2 cullerades de conyac…
Menú de Nadal
Aquest any la mare ha preparat un magnífic i variat menú: – aperitius de meló amb pernil i amb salmó, –…
Mil fulles d’espàrrecs, pernil i ou ( versió II )
Avui hem provat una nova versió del mil fulles d’espàrrecs. Aquest és amb pernil i l’ou, enlloc de ser un remenat,…