El cous-cous de guatlles és una versió lliure del clàssic cuscus de verdures i corder, plat típic del nord d’àfrica, de…
Ara que estem confinats a casa tinc temps de preparar nous plats, i com que fa temps que volia fer alguna…
Comencem nova temporada després d’uns mesos d’inactivitat..amb una pasta papardelle italiana amb espinacs. Avui he decidit cuinar-los amb uns musclos i…
Cuina de LleidaEstiuHivernPans i massesPasta i pastissos salatsPrimaveraTardorVegetals
Coca de recapte amb carbassó i tomata
Aquest agost està fent bastant calor, així que apeteixen plats frescos i lleugers, i per això he fet una coca de…
Nosaltres hem utilitzat uns tallarins italians (tagliolini) que estan cargolats en forma de niu.
Aquest plat es ideal per un dia en que no es disposa de gaire temps per a cuinar, i inclou pasta,…
AperitiusHivernNadalPasta i pastissos salatsPrimers platsVegetals
Pastissets o volovants de bolets i de formatge
Per a dir adéu a La recepta del 15 dels Fogons de la Bordeta, aquests pastissets o volovants preparats amb pasta…
Ingredients (4 persones) 400 g de macarrons; 150 g de llonganissa; 1 ceba mitjana; 2 tomates madures; 2 cullerades de conyac…
Aquest any la mare ha preparat un magnífic i variat menú: – aperitius de meló amb pernil i amb salmó, –…
Avui hem provat una nova versió del mil fulles d’espàrrecs. Aquest és amb pernil i l’ou, enlloc de ser un remenat,…
Entrades noves