Aperitius

Per a celebrar la festa major d’estiu amb la família he preparat uns entrants, un de brandada de bacallà, i un…

Aquesta collita d’aulives és de casa, de començament de novembre… N’hem omplert un pot i les tenim madurant en aigua i…

Avui hem dinat un plat especial per casa nostra, la patata farcida amb ou poché i gratinada. Aquesta recepta la va…

Avui he sortit pels bancals a veure la tardor…i tot just l’he trobada: fa tanta calor que la major parts dels…

Avui hem preparat uns aperitius per emportar al dinar familiar: boletes de formatges amb pistatxo, als que hem afegit una mora…

Avui, el meu germà ens ha portat uns carabassons que ha collit del seu hort ecològic, i hem decidit fer-ne un…

Aquest diumenge ens hem preparat un aperitiu de salmó confitat, que surt realment bo, acabat amb unes rodanxes de patata i…

Aquests gotets contenen una combinació de diversos vegetals en forma de crema, alternats en tres capes, com a entrant o aperitiu.

Una forma diferent de presentar l’amanida… Ingredients: endívia o enciam; un parell de fulles de xicoira; api; formatge tendre del Pallars;…