Tardor

La tardor és temps de bolets, i els bolets son part important de la nostra cuina: infinitat de varietats ens permeten…

Aquests fideus a la castanyola son una de les receptes que va recollir en Josep Lladonosa, gran cuiner nascut al costat…

Avui he portat uns profiterols salats a la meva feina, per a una celebració, i a casa m’ha quedat una mica…

Clàssica consera i confitura de tomata, per a guardar pels dies d’hivern.

A la mare li agradava molt cuinar cassoles de peix: hi dedicava una bona part del matí de diumenge, que era…

Fa dies que tenia per casa una coca de vidre, i havia quedat una mica seca, així que vaig decidir aprofitar-la…

Una recepta clàssica del corpus culinari català, l’arròs de bacallà amb verdures. No l’havia provat mai, però realment està molt bo.…

Aquest plat l’he fet en 10 minuts. Només cal tallar a quadrets petits les verdures, coure-les uns 5 minuts en una…

Una truita de bolets amb rossinyols i patata, aromatitzada amb herbes..

Amb tants dies de confinament he tingut temps de fer una llista de plats que vull cuinar per al web, i…