Aquests fideus a la castanyola son una de les receptes que va recollir en Josep Lladonosa, gran cuiner nascut al costat…
Hivern
-
-
AniversarisEstiuFesta MajorHivernPrimaveraPrimers platsTardorUncategorized
Gotets de crema de ceps variats
1 de setembre de 2021Avui he portat uns profiterols salats a la meva feina, per a una celebració, i a casa m’ha quedat una mica…
-
A la mare li agradava molt cuinar cassoles de peix: hi dedicava una bona part del matí de diumenge, que era…
-
Una recepta clàssica del corpus culinari català, l’arròs de bacallà amb verdures. No l’havia provat mai, però realment està molt bo.…
-
AperitiusEstiuHivernPrimaveraPrimers platsTardorVegetals
Vol-au-vent de verdures i tofu
13 de gener de 2021Aquest plat l’he fet en 10 minuts. Només cal tallar a quadrets petits les verdures, coure-les uns 5 minuts en una…
-
Des de fa uns dies estic provant diverses variants de les magdalenes clàssiques, com aquestes magdalenes de taronja; només cal variar…
-
AperitiusHivernPans i massesPasta i pastissos salatsPrimaveraVegetals
Coca de carxofa cruixent
26 d'abril de 2020Ara que estem confinats a casa tinc temps de preparar nous plats, i com que fa temps que volia fer alguna…
-
M’agraden els aperitius en forma de petits xarrups, i per això avui he preparat una copa de crema d’espàrrecs verds amb…
-
AperitiusEstiuHivernPrimaveraPrimers platsTardorVegetals
Niu de mongeta verda amb ou poché
4 d'abril de 2020Amb tants dies de confinament he tingut temps de fer una llista de plats que vull cuinar per al web, i…
-
Sempre m’han agradat els carabassons: els trobo suaus, frescos i.. aquàtics. Els carabassons farcits amb verdures d’aquest web son una de…