Estiu

Aquest aperitiu de patata amb ou i pernil l’he trobat en una revista de cuina, Cocina Lecturas -Verano, de fa una…

Amb tants dies de confinament he tingut temps de fer una llista de plats que vull cuinar per al web, i…

Una versió de cóc de taronja, fruits secs i melmelada semblant al clàssic coc de iogurt, fàcil de fer i amb…

Un vaixell de xocolata per a celebrar la nostra Festa Major; postres una mica elaborades però queden espectaculars… Només necessitem xocolata…

Aquests troncs de xocolata que he batejat “del bosc al plat” inclouen uns troncs de nadal, en versió petita, que intenten…

Aquesta confitura de prunes és senzilla i perfecta per als esmorzars o berenars, i està aromatitzada amb canyella i vainilla, la…

Un sorbet de maduixes fàcil de preparar; perfecte per als primers dies de bon temps. En ser una mescla aquosa, sense…

Torno a publicar…amb un plat d’origen mediterrani, l’hummus de mongetes, un plat que es cuina des de Grècia fins a Aràbia.…

La búrnia de figues que descriu el cuiner Mestre Robert en el text medieval del Libre de Coch, és una mena…

Comencem nova temporada després d’uns mesos d’inactivitat..amb una pasta papardelle italiana amb espinacs. Avui he decidit cuinar-los amb uns musclos i…