Cuines

Una de les salses més conegudes de la cuina medieval és l’alidem, una salsa que s’obté abocant ous o rovells batuts…

Ja fa uns dies, el meu germà ens va portar carbasses del seu hort, de cultiu ecològic..i avui hem decidit aprofitar-ne…

Com cada any per aquestes dates, a casa fem panellets, moniatos i castanyes i cocos. Trobareu la recepta dels panellets en…

Avui el meu germà ens ha portat algunes fruites que ha collit aquest mateix matí…palo-santos, figues i… gínjols! El ginjoler (Ziziphus…

Ahir vaig anar a collir unes quantes aulives dels aulivers que tenim a casa,  per a fer-ne uns pots i anar-ne…

Ara que el meu germà està en plena collita de poma i pera, ens en porta cada setmana, i ho podem…

Aquest agost està fent bastant calor, així que apeteixen plats frescos i lleugers, i per això he fet una coca de…

 Entre les poblacions de Ponent, a la gent de cada localitat se la coneixia amb un sobrenom referent a alguna característica…

Ara que ja ha arribat la tardor, ens ve de gust uns bolets, i els hem fet en forma d’aquest plat…