Amb aquesta coca de tomàquets -en lleidatà tomates- reprenc les publicacions després d’uns mesos d’inactivitat. Com que a l’hort de casa…
En aquests dos últims mesos m’he dedicat a practicar la cuina de l’arròs: n’he fet de molts tipus, de bacallà, de…
La tardor és temps de bolets, i els bolets son part important de la nostra cuina: infinitat de varietats ens permeten…
Unes quantes fotografies de fruita d’estiu tardana del nostre bancal: son imatges que m’agraden, i que es poden imprimir per a…
Recuperant un plat de les cartoixes d’Escaladei i Montalegre, les boles de Pasqüa: L’arribada de l’ordre cartoixana a Catalunya, al lloc…