Què trobareu a Cuina a la vora del foc?

Les receptes

Panellets

Receptes de casa, amb les imatges dels plats.  Son receptes majorment tradicionals, algunes senzilles i altres més elaborades, de cuina mediterrània. Estan classificades per tipus, per estacions i també les podreu trobar per ingredients, a  l’apartat de Receptes.

Cuina de Ponent

Caragolines a l’estil de casa

Receptes de les Terres de Lleida, de Ponent. Som del Segrià, i hi trobareu les menges tradicionals de la zona: ens agrada cuinar-les i fer-ne ressò: caragols, carxofes, coques de recapte, panadons, samfaina, caragolines i cassoles de tros, entre altres. Aneu a l’apartat de Cuines.

Cuina medieval

Vi de moscat

Recuperant plats antics

Des de fa un temps que estem provant plats medievals basats en antics llibres de cuina, alguns molt coneguts i altres no tant.

Son l’origen de la nostra cuina actual, i els volem reviure.

Fotografia culinària

Tomates

Fotografia culinària. Hi trobareu articles dedicats als estris i equipaments que utilitzem per a obtenir les imatges que veieu, les tècniques bàsiques de fotografia i indicacions de llibres, manuals i webs sobre fotografia de producte.

També enllaços a pàgines de fotografia..

Consells i eines

Part de l’equip de fotografia

Tenim un espai per a recollir algunes eines que us serviran per a cuinar, per a calcular les equivalències alimentàries, per a fotografiar plats i obtenir unes imatges prou interessants.

També hi trobareu música d’acompanyament per a cuinar….

Llibrets de receptes per descarregar

Decoració de Nadal

Us els podreu descarregar gratuïtament, només subscrivint-vos. Ara ho estem preparant.. Hi trobareu:

  • Receptes de Nadal
  • Receptes de les terres de Ponent
  • Receptes Medievals, amb els seus textos originals

Què no trobareu aquí:

Receptes de pastissos amb fondant, cup-cakes i llaminadures d’aquest estil. No hi tenim res en contra, però no els cuinem.

Et cansa pensar en els teus menús setmanals ?

Hover Box Element

No et preocupis. Aprofita les nostres receptes per a organitzar el menú setmanal.

T’ho posem fàcil: descarrega’t el e-book del nostre menú setmanal.