Aquest plat és senzill de preparar, només cal afegir unes herbes aromàtiques fresques i acompanyar-ho de verdura a la brasa.
Sardines a la brasa amb herbes aromàtiques i carabassó
Imprimir
INGREDIENTS
- 4 sardines grosses, fresques;
- 2 o 3 herbes aromàtiques, també fresques;
- un carbassó;
- oli d'oliva;
- sal
ELABORACIÓ
Poseu les sardines nétes i tallades per la meitat, en 2 filets, en la brasa. Salar i afegir les herbes aromàtiques, que han de ser prou abundants: romaní, timó, ….Afegir un raig d’oli i coure uns minuts. Es fan amb poc temps.
Al mateix temps, coure també a la brasa un carabassó tallat a làmines no molt fines.
Servir les sardines sobre un llit de carbassó, i menjar de seguida.
